Il Gruppo Labareda

Lucatelli Coffee è onorato di essere stato scelto come partner nordamericano dell'azienda agricola brasiliana Labareda Group.  Labareda perfeziona le sue specialità di caffè verde dal 1984 come azienda familiare che risale a tre generazioni. 

 

Il caffè di punta di Labareda, Bom Jesus, è un'eccellente specialità di caffè verde per torrefattori.  Con un punteggio di coppettazione SCA Q-Graded costante di 84,75 punti, questo caffè può essere utilizzato da solo come caffè filtro o espresso.  Può anche servire come base fantastica e di qualità per la tua miscela.  È un prodotto di livello mondiale, popolare nel Regno Unito, in Australia e in Sud Africa. Ora ha successo anche in 16 stati americani.

 

Abbiamo scelto Labareda per il loro impegno nei confronti della comunità, per l'eccellenza e la coerenza dei loro caffè e per le pratiche commerciali sostenibili e tracciabili che impiegano.  Fazenda Bom Jesus è un lavoro d'amore portato avanti dalla famiglia Oliveira, che comprende la coppia Gabriel e Flavia, insieme ai loro figli Lucas e Gabriel Junior. 

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Alcuni fatti su Bom Jesus:

 

• ALTITUDINE – 1.270 metri sopra il livello del mare (4.167 piedi)

• UBICAZIONE – Cristais Paulista, Alta Mogiana. San Paolo, Brasile

• LAVORAZIONE – Processo naturale, essiccata al sole, 30 giorni di riposo

• DIFETTI - 2/3

• TAGLIA - 16 in su

• VARIETÀ – Mundo Novo e Yellow Catuai

• IMBALLAGGIO - GrainPro & Iuta, sacco da 30 chilogrammi (66 libbre)

 

La fattoria in cui viene coltivato Bom Jesus ha una lunga tradizione nella cultura del caffè.  È membro fondatore dell'Associazione Alta Mogiana Specialty Coffee, che promuove una maggiore coscienza riguardo ai caffè speciality nella regione e lo sviluppo di migliori pratiche agricole.

 

L'obiettivo dei proprietari è quello di sviluppare in modo sostenibile la loro regione dal punto di vista socioeconomico. Oltre alla retribuzione fissa dei dipendenti, vengono effettuati anche i pagamenti dei premi di risultato. Tutti i dipendenti dell'azienda agricola ricevono una formazione di alfabetizzazione specializzata.  Per saperne di più su questa straordinaria famiglia, fattoria e azienda in portoghese con sottotitoli in inglese, fai clic suQUI.