Le groupe Labareda

Lucatelli Coffee est honoré d'avoir été choisi comme partenaire nord-américain de l'entreprise agricole brésilienne Labareda Group. Labareda perfectionne ses cafés verts de spécialité depuis 1984 en tant qu'entreprise familiale remontant à trois générations. 

 

Le café phare de Labareda, Bom Jesus, est un excellent grain de café vert de spécialité pour les torréfacteurs.  Avec un score de dégustation SCA Q-Graded constant de 84,75 points, ce café peut être utilisé seul comme café filtre ou expresso. Il peut également servir de base fantastique et améliorant la qualité pour votre propre mélange.  Il s’agit d’un produit de classe mondiale, populaire au Royaume-Uni, en Australie et en Afrique du Sud. Il connaît désormais également du succès dans 16 États américains.

 

Nous avons choisi Labareda en raison de son engagement envers sa communauté, de l'excellence et de la cohérence de ses cafés et des pratiques commerciales durables et traçables qu'elle emploie.  Fazenda Bom Jesus est un travail d'amour porté par la famille Oliveira, qui comprend le couple Gabriel et Flavia, ainsi que leurs fils Lucas et Gabriel Junior. 

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Quelques faits sur Bom Jesus :

 

• ALTITUDE – 1 270 mètres au-dessus du niveau de la mer (4 167 pieds)

• LIEU – Cristais Paulista, Alta Mogiana. São Paulo, Brésil

• PROCÉDÉ – Procédé naturel, séché au soleil, 30 jours de repos

• DEFAUTS - 2/3

• TAILLE - 16 et plus

• VARIÉTÉ – Mundo Novo et Yellow Catuai

• EMBALLAGE - GrainPro & Jute, sac de 30 kilogrammes (66 livres)

 

La ferme où est cultivé Bom Jesus a un long héritage dans la culture du café.  Elle est membre fondateur de l'Alta Mogiana Specialty Coffee Association, qui promeut une plus grande conscience à l'égard du café de spécialité dans la région ainsi que le développement de meilleures pratiques agricoles.

 

L'objectif des propriétaires est de développer durablement leur région sur le plan socio-économique. Des primes de performance sont également versées parallèlement aux salaires fixes des employés. Tous les employés de la ferme reçoivent une formation d'alphabétisation spécialisée. Pour en savoir plus sur cette incroyable famille, ferme et entreprise en portugais avec sous-titres anglais, cliquez surICI.