Café vert de spécialité régionale de Labareda
Le café vert de spécialité régionale Labareda est un café Arabica vert de spécialité brésilienne destiné aux torréfacteurs avec une note en tasse comprise entre 78 et 82 points. Notre taille de 66 livres / 30 kilos est beaucoup plus facile à gérer que la norme de 60 kg. Nous proposons désormais des formats de 10 et 20 livres pour les petites opérations de torréfaction et les torréfacteurs domestiques.
TAILLE: bon à grand
ÉCRAN: 17/16/18
PROCESSUS DE SÉCHAGE: Naturel
FINITION: cereja descascado
ALTITUDE – 1270 viandeurs au-dessus du niveau de la mer
EMPLACEMENT – Cristais Paulistas, Alta Mogiana. São Paulo
PROCESSUS – Procédé naturel, séché au soleil, 30 jours de repos .
CERTIFICATIONS – Certifié Rainforest Alliance, certifié UTZ et Alta Mogiana Specialty Coffee Association (AMSC)
VARIÉTÉ – Mundo Novo et Yellow Catuai
EMBALLAGE -GrainPro & Jute
La ferme où est cultivé le produit régional possède un long héritage dans la culture du café qui remonte à trois générations. Elle est membre fondateur de l'Alta Mogiana Specialty Coffee Association, qui promeut une plus grande conscience à l'égard du café de spécialité dans la région ainsi que le développement de meilleures pratiques agricoles.
La ferme est située à Cristais Paulistas dans la région d'Alta Mogiana. L'objectif des propriétaires est de développer durablement leur région d'un point de vue social et économique.
Des primes de performance sont également versées parallèlement aux salaires fixes des employés. Tous les employés de la ferme reçoivent une formation spécialisée et d'alphabétisation. Les enfants des travailleurs doivent également être inscrits à l'école locale comme condition d'emploi.
Si vous utilisez actuellement un brésilien 80/81 à un prix inférieur et que vous souhaitez travailler avec une petite entreprise entièrement transparente et que vous pouvez nous envoyer des preuves de votre prix, ainsi que des notes et des notes de dégustation Q-Grader approuvées par SCA, nous battra le prix de votre concurrent pour gagner votre confiance.
Technical Specifications
Labareda Regional balances specialty grade quality with excellent value. Our 66.2 pound / 30 kilo size is much easier to manage than the standard 60kg. Use it as a base for your blends.
SIZE: good to large
SCREEN: 16/17/18
DRYING PROCESS: Natural
FINISH: cereja descascado
ALTITUDE – 1270 meaters above sea level
LOCATION – Cristais Paulistas, Alta Mogiana. Sao Paulo
PROCESS – Natural process, sun dried, 30 days of resting period .
CERTIFICATIONS – Rainforest Alliance certified, UTZ certified and Alta Mogiana Specialty Coffee Association (AMSC)
VARIETY – Mundo Novo and Yellow Catuai
PACKAGING - GrainPro & Jute
The farm where Regional is grown has a long heritage in coffee culture going back three generations. It is a founding member of Alta Mogiana Specialty Coffee Association, which promotes a greater conscience with regard to speciality coffee in the region as well as developing better farm practices.
The farm is located in Cristais Paulistas in the Alta Mogiana Region. The objective of the owners is to sustainably develop their region from a social and economic point of view.
Performance bonus payments are also made alongside employees fixed wages. All employees on the farm receive specialized and literacy training. The workers' children must also be enrolled at the local school as a condition of employment.
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